Montreux, la Belle du bout du lac, nous habitue à l’exceptionnel. Encore un bijou d’architecture et de style, les pieds dans le Léman, les yeux tournés vers les Alpes, j’ai nommé Le Grand Hôtel Suisse Majestic, Autograph Collection. Bienvenue dans l’élégance de la Belle Époque…

Autograph Collection. Parmi la collection d’hôtels de haut standing il y a désormais le Grand Hôtel Suisse Majestic. Cette bâtisse de style et d’élégance, construite en 1870 et rénovée en 2010, vous plonge dans une atmosphère de charme et de délectation. Le plaisir des yeux depuis l’intérieur, l’ambiance à la fois chaleureuse et raffinée, marque du prestige d’une époque, d’un art de vivre, et l’environnement extérieur aussi, la Riviera, incroyable, exceptionnelle… Un point de vue difficilement réfutable, nous sommes d’accord.

Été comme hiver, on ne se lasse de la vue merveilleuse. Depuis la terrasse, depuis le restaurant 45 Grill & Health où le Chef Rémi Sauvageot nous régale d’une cuisine subtile et créative aux accents régionaux et internationaux. Au Bar 45bis, on prolonge la soirée en compagnie d’un cocktail-création, par exemple. Programme séduisant.

Plus séduisante encore la nuit au Grand Hôtel Suisse Majestic… 155 chambres et Suites, modernes, parfaitement équipées, chaleureuses et enveloppantes. La vue en prime, c’est l’envoûtement. Et si vous n’atteigniez pas encore votre 7ème ciel, tentez le 9ème (…étage), vous y trouverez le bien-être parfait du Sauna Hammam de la salle de fitness de l’hôtel. Oui au goût des belles choses !

Cyril Marcou, Directeur Général du Grand Hôtel Suisse Majestic – Autograph Collection, est un chanceux, il vit de sa passion. Pour La Nuit de l’Hôtellerie, il nous raconte l’hôtel 4 étoiles qu’il dirige depuis quelques années… ENTRETIEN.

Parlez-nous de votre fonction au sein de l’Hôtel Suisse Majestic. Je suis Directeur Général du Grand Hôtel Suisse Majestic, Autograph Collection, magnifique fleuron de la Riviera Vaudoise, mais avant tout, j’ai la chance de faire le métier qui me plaît ! L’hôtellerie n’est pas un métier, c’est une passion et c’est tout naturellement avec passion mais aussi une certaine fierté que j’occupe ce poste depuis 3 ans. Vous connaissez certainement cette phrase de Confucius  « choisis un travail que tu aimes, et tu n’auras pas à travailler un seul jour de ta vie » et pour ma part cela fait des années que je ne travaille plus…

Comment nous raconteriez-vous la signature de l’Hôtel Suisse Majestic ? En une phrase : «Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis ». Tel Proust en décrivait l’expérience dans son œuvre « A la recherche du temps perdu », nous invitons nos clients à se plonger quotidiennement à 17h00 dans une belle époque résolument moderne, à y déguster une sélection de madeleines de notre Chef Pâtissier ainsi qu’une sélection de thé de la maison Newby afin de ranimer ce sentiment de quiétude trop souvent délaissé.

Imaginez : l’ambiance chaleureuse, l’odeur douce des madeleines, les teintes bleues et dorées qui se mélangent avec les reflets du Léman au loin et ces montagnes qui nous dominent vous aideront à oublier le temps ! C’est votre « Moment Majestic Madeleine ».

Faites-nous rêver… Pourquoi une nuit à l’Hôtel Suisse Majestic sera une expérience si unique et si singulière pour vos visiteurs..? Depuis juin 2019, notre établissement fait partie de la collection Authograph by Marriott. Le nom de cette collection d’hôtels parle d’elle-même : elle est unique comme l’est notre bâtisse, de par son histoire, son emplacement, son ambiance… Le Grand Hôtel Suisse Majestic, Autograph Collection n’est pas un simple hôtel, c’est un hôtel avec une âme et nos visiteurs la ressentent tous les jours.

Franchissez la porte d’entrée, une odeur vous plonge immédiatement dans cette atmosphère Belle Epoque résolument moderne. Souriez, notre personnel, empli de cette joie de vivre caractéristique de notre région, vous accueille et vous transporte. Faîtes quelques pas et installez-vous dans notre jardin d’hiver, plongez dans le coucher de soleil aux couleurs apaisantes, dégustez un de nos cocktail signature : « La paresse » par exemple cela vous tente ? Dirigez-vous ensuite vers le restaurant 45 Grill & Health et laissez-vous surprendre par notre carte d’automne aux saveurs de la région, carte mêlant aussi plats internationaux et plats diététiques. Ensuite et pour les plus chanceux, profitez du confort de votre chambre pour une douce nuit et réveillez-vous avec les premiers rayons de soleil se reflétant sur le Léman vous offrant ainsi un secret bien gardé : une vue époustouflante depuis votre lit…

Quelle est votre vision de l’hôtellerie en Suisse, d’aujourd’hui et pour demain ? L’hôtellerie en Suisse jouit naturellement de nombreux avantages, comme les paysages, les généreuses et réconfortantes spécialités culinaires, la sécurité… Elle s’est longtemps reposée sur ses acquis, les pensant invincibles. Aujourd’hui, elle souffre de la concurrence. Le pouvoir d’achat du citoyen suisse se retrouve démultiplié déjà non loin de nos frontières et, à l’inverse, le citoyen étranger obtient des prestations de service similaires, voire supérieures, dans d’autres pays. Notre différence doit plus que jamais se faire sur le service, l’accueil et l’authenticité.

Selon vous, pourquoi La Nuit de l’Hôtellerie Montreux Vevey Lavaux est un événement qu’il ne faudra pas manquer..? La Nuit de l’Hôtellerie Montreux Vevey Lavaux est un évènement à ne pas manquer car il permet à nos voisins, amis, partenaires, mais aussi clients fidèles de tous les jours de voir leur hôtel sous un angle nouveau ! Il encourage les montreusiens, quelquefois timides, de pousser la porte de leurs établissements, à venir vivre une expérience privilégiée ou se séparer de leurs préjugés sur l’hôtellerie de luxe.  De plus, les animations ont été exclusivement pensées pour leur permettre une immersion au plus profond de nos coulisses.

LA NUIT DE L’HOTELLERIE MONTREUX VEVEY LAVAUX 15/16 NOVEMBRE 2019 #lanuitdelhotellerie www.lanuitdelhotellerie.ch

Grand Hotel Suisse Majestic, Autograph Collection – Avenue des Alpes 45, Montreux, 1820 Suisse – +41 21 966 33 33 – Facebook – Instagram