Altitude : 1150 mètres au-dessus de Montreux. Le panorama est grandiose et l’expérience authentique. Le Coucou, hôtel et restaurant, incarne un art de vivre et de recevoir dans la tradition suisse la plus pure, comme l’est l’air qu’on y respire… Welcome to this Cool & Stylish mountain place !

Restauré avec des matériaux provenant des fermes d’alpages centenaires de la région, Le Coucou vit. Chargé d’histoire et empli du souvenir des visites les plus honorifiques, le lieu tient notamment sa renommée de son emplacement exceptionnel. Surplombant Montreux et offrant à la vue le plus beau des panoramas du coin, la terrasse de La Brasserie Alpine est un incontournable à qui veut se délecter autant du paysage que du contenu de son assiette. Et parce que le motto ici c’est « local, simple et délicieux », celui qui cherche la qualité ne sera pas déçu. À la carte, des produits saisonniers bien-sûr, traditionnels aussi et surtout locaux. Les producteurs sont des voisins. Jusque dans la dégustation, on fait l’expérience de la tradition, du chalet suisse des Alpages de Montagne… Du typique, de l’exclusif même, dans l’atmosphère charmante des 7 chambres au style « Chalet-Chic » de l’hôtel ! Uniques, confortables et parfaitement équipées, elles ont l’odeur chaleureuse du bois. La télévision n’a pas sa place ici. Vous m’avouerez, ce serait quand même dommage, là-haut, dans un cadre naturel si vrai, de passer à côté de l’occasion précieuse de se connecter à autre chose… Aux privilèges de la hauteur, par exemple ?

LA NUIT DE L’HOTELLERIE MONTREUX VEVEY LAVAUX 15/16 NOVEMBRE 2019 #lanuitdelhotellerie www.lanuitdelhotellerie.ch

Le Coucou Restaurant-Hotel, Caux / Montreux, Suisse – + 41 21 961 25 91 – Facebook – Instagram